李锦记“锦”上添花年夜饭挑战赛圆满收官

　　近期，李锦记发起了“锦”上添花年夜饭挑战赛。本次活动面向李锦记希望厨师和李锦记粤菜师傅班全体同学的年夜饭菜式比赛。要求参赛者以个人或团队形式拍摄一条年夜饭教学短片，并上传至快手短视频平台，通过网友互动数据和专业评审结合的方式选出最受欢迎的10道年夜饭菜式，最终赛果将在2月5日通过“李锦记希望厨师”微信公众号公布，同时配以视频及图文详细制作步骤，可以让网友一一对照学习，制作年夜饭大餐。

　　本次活动旨在通过视频的方式展现同学们积极向上的精神风貌和日渐精湛的厨艺，让公众一起见证李锦记希望厨师和粤菜师傅班的项目丰硕成果。

 

　　八仙过海显神通 百花齐放绽风采

　　接到李锦记“锦”上添花年夜饭挑战赛的“战书”后，北京、成都、广州等地的同学都在摩拳擦掌，暗自比拼。

　　“快！都让一让，这个画面太棒了！老师说这样仰拍食物，卖相会很吸引人。”为拍摄出更好的视频画面，希望厨师成都班高二的朱鸿强整个人趴在了料理台上，同学们都笑着说：“你不当厨师可以去当摄影师了。”朱鸿强和组内的小伙伴对于本次挑战赛特别重视，不仅专门添置了手机支架等器材，还参加了挑战赛组委会精心准备的一连两周的美食短视频拍摄培训课，通过不断地练习和实践，拍摄和剪辑技能迅速提升。朱鸿强说：“自从加入了李锦记希望厨师，自己浑身是刀，刀刀锋利！”

 

　　李锦记希望厨师成都班的同学正在忘我地进行拍摄

 

 

　　广州李锦记粤菜师傅班的同学也不甘落后，齐心协力做了十道菜，包括白切鸡、八宝鸭、咕咾肉、清蒸鱼、东坡肉……寓意“家有‘锦’味，十全十美！”。

 

　　李锦记粤菜师傅班的同学做出寓意十全十美的贺年菜

 

 

　　“年”味除了吃出来，还能怎么让大家感受到？李锦记希望厨师北京班的同学在拍摄的时候遇到了一个难题 -- 这“年”味该怎么体现呢？一筹莫展之际，有人说道“春联！”过年每家每户都要贴对联，这就是年味。没有买道具？那就地取材吧！学员们放下手中的锅铲，拿起毛笔即席挥毫，气势完全不输书法大家。