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长江学者特聘教授赵谋明:科研成果转化,打通科技创新“最后一公里”

发布: 2021-01-07 16:17:10    作者: 佚名   来源: 南方日报  

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  在12月18日举办的“2020完美生命健康高峰论坛”上,作为重磅环节,完美生科院首批科技成果转化项目之一,与华南理工大学食品科学与工程学院签约的“一种保护关节的功能性蛋白新技术研究”项目正式亮相。
  长江学者特聘教授、华南理工大学国家重点学科食品科学学科带头人赵谋明教授指出,如果说在科技创新的征途上,基础研究探索是“最先一公里”,那么成果转化应用则是“最后一公里”。科技创新成果转化的过程,实质就是产业升级改造和经济提质增效的过程。科研院校与企业联手,实现科研成果有效转化,就是打通科技创新“最后一公里”。
  提高科技成果转化、坚持技术创新是我国一直坚持实现的目标,十九届五中全会通过的“十四五”规划建议再一次明确提出,“加强知识产权保护,大幅提高科技成果转移转化成效。”
  作为华南理工大学食品科学与工程学院国家重点学科——食品科学学科带头人、国家863计划科技项目首席专家,赵谋明近几年间带领研究团队,正积极践行科技成果转化。
  赵教授与团队在生物活性肽制备及功效活性、蛋白质结构与改性、蛋白乳浊体系、酶解机理及其酶解产物功能特性、食品发酵工程技术等应用基础及关键技术创新领域取得显著成绩,并成为国内领先的功能活性多肽研究领域的先行者。
  近三年来,赵教授团队相关技术已在30家企业推广应用,开发相关产品50余种,实现新增产值100多亿。
 
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  随着经济快速发展,人们生活方式、饮食结构变化,国人的高血压、高血脂、高尿酸、糖尿病及肥胖等慢性病患病率快速增长。如何打造健康食品产业,应对中国居民对美好生活的诉求,是亟待解决的问题。
  随着《“健康中国2030”规划纲要》深入实施,我国大健康食品产业将进入快速发展期。预计2020年,中国健康产业将达8万亿;预计2020年,中国保健食品和功能性食品产业将达1.59万亿,经过线上消费者需求分类分析,数据显示蛋白质、氨基酸与肽类为需求量最大的品类!
  援引西方医学之父希波克拉底的话说: “让食物成为你的药物,而不要让药物成为你的食物”。
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