安发生物高益槐教授荣获“中国食用菌之都”终身成就奖

　　2020年12月26日，中国食用菌之都——古田县召开颁奖仪式。国际知名真菌学家及医学营养学家、新西兰梅西大学天然营养研究中心主任、同济大学安发天然药物研究院院长、安发国际控股集团董事局主席高益槐教授被评定为“中国食用菌之都终身成就奖-杰出人才”。县委书记钟昌华、县人大常委会主任陈绍莲、县政协主席刘振茂为高教授颁奖。

 

 

　　高益槐教授出生于福建古田。1977年考入福建农林大学。1992年远渡新西兰深入开展科学研究。2005年，带着科技成果回国创办企业，报效桑梓。

　　古田由于盛产银耳、香菇等食药用菌而闻名全国，其中银耳产量占全国的90%，为中国食用菌产业的发展做出了重大的贡献。古田不但是是中国人工栽培银耳、香菇、竹荪的技术发源地，闻名全国乃至全世界的食用菌之都，而且是培养中国菌业人才的“摇篮”。

　　出生在古田园艺和医药世家的高教授从小就痴迷于香菇、竹荪等真菌的成长奥秘。早在文革期间，他就利用废弃的稻草料等做培养基，自行实验、培育出了草菇。1986年，高教授毅然放弃在大学任教工作的平台，返回家乡古田，成立了“宁德山海资源研究所”，研究食用菌的栽培育种，建立食用菌试验场。

　　高教授和伙伴们发明了产量高、周期短、成本低的香菇高产栽培新技术，且撰写出版了“香菇代料露天栽培”一书，由上海科技出版社出版，成为当地科技部“星火计划”农民脱贫致富的工具书。他的培育技术的突破，引起了国内外注意，日本著名食用菌专家福岛先生还为此专门到古田拜访高教授。

 

高教授编写的《香菇代料露天栽培》

 

　　1988年-1989年，高教授为全国各省市县培训了2万多名菌菇技术员。这些技术员就像种子一样，播在中国的东西南北，掀起了一场轰轰烈烈的“科技致富”、“脱贫致富”的浪潮，也掀起了一场用农业下脚料“转化增值”的新科技运动。

　　1989年，高教授对“菌中皇后”竹荪的研究又实现突破，中国食用菌之都的食用菌家庭又增加了一个新的“菇”成员。高益槐总结栽培育种的新成果，同时又撰写出版了第二本书《竹荪及其高产栽培技术》，农民在科学栽培和致富方面增加了新的“法宝”。人们亲热地称他为“科技财神爷”。

 

高教授编写的《竹荪及其高产栽培技术》

 

高教授栽培的“菌中皇后”竹荪

 

　　1989年，高教授为了让食（药）用菌的原料价值得到提高，且弄明白其保健和药学功能，开始了研究菇类子实体和菌丝体的药用成分——多糖。因而他“变卖家当”，设计且购买了一台“多糖菌丝体多级发酵罐”，开始了菇类“药用”的研究。

 

高教授将灵芝应用的研究成果编著成书

 

　　1992年，他毅然出国到新西兰进一步开展科研工作。经过了近30年的研究，在不同菇类中不断发现生物活性物质，特别是β-活性多糖，继而发明了提取技术和30余款天然药物保健品和特医食品。

 

高教授在其专著中对不同菇类中的生物活性物质进行了科学、深入的阐述

 

　　高教授“四十年磨一剑”。他在食用菌研究上“三效关系”、“三功关系”、“微复方成药理论”等三大理论的发现及“低温生化多重分离提取及活化制备技术”等十多个发明专利，为国内外的食（药）用菌产业的发展做出了杰出的贡献。2006年，高教授将研究成果带回家乡，为食用菌之都的“深加工”、“增值”又立了新功。

　　他在菇类（食药用菌）的生物化学、分子生物学、药理学方面的造诣和研究，为高等真菌的生物制药，功能食品和特殊食品等高层次、高质量的发现和应用作出了重大贡献，更对家乡“中国食用菌之都”菌业的发展起到了重要的推动作用。

 

高教授的论文发表在不同的世界知名杂志上

 

　　食用菌之都授予高益槐教授“终生贡献奖”实至名归，是家乡人民和政府对他的充分肯定。