好当家海参“变”艺术品 海参膜画雅存俄罗斯

　　近日，当代御厨、海参王子高速建大师、书画家廖明银和好当家海参又一次完美合作，将传统烹饪技艺与传统书画艺术有机结合的海参膜画艺术，呈现在消费者面前，并且作为厚礼将雅存于中国驻俄罗斯大使馆，小小海参成了中俄美食文化交流的使者。

 

 

　　海参膜画艺术的发明人是中国海参菜文化代表人、中国鲁菜文化传承代表人、中国烹饪大师高速建先生。所谓海参膜画艺术是运用中国烹饪技艺中的海参抻拉技艺，把一只海参，经过一定的技术处理，将其抻拉成为0.003毫米以内的薄膜，然后将薄膜晾干水分趁新鲜贴覆于书画作品的表面，使其形成的别具艺术风格和审美韵味的艺术种类。

 

 

　　由于海参薄膜的透明度不均匀和海参刺的地方略带灰黑色，使覆膜的书画艺术作品具有淡远高古、古色古香的艺术风格，但和仿古作品不同的是，她具有天然的质朴之美。另外，海参膜画艺术作品赋予了传统书法艺术作品一种特殊的迷离感和朦胧之美，具有一定的神秘效果，非一般书法艺术作品所具有。由于海参膜具有良好地密封性，可以起到阻挡水汽、烟雾、粉尘等造成的对书法艺术作品的损害，能够在一定的程度上对保护和延长纸质书法作品的寿命起到一定的保护作用。而且由于海参含有稳定结构的蛋白质，其组织结构非常稳定，不会开裂和脱落。

 

 

　　高速建大师与好当家海参的渊源由来已久，今年8月7日，高速建大师采用好当家有机活海参为原料，在两位助理的配合下向手拉活海参最薄世界记录发起挑战。经3分钟抻拉，原来圆筒状布满圆锥形肉刺的活海参变成了长85厘米，宽55厘米，薄0.0018毫米的完整薄片，再次刷新记录，最薄的手拉活海参挑战成功，上海大世界基尼斯总部颁证官副总经理高文女士为高速建大师颁发了世界纪录证书。

 

 

　　此次海参膜画艺术，之所以选用好当家海参为原料，正是基于高速建大师和好当家海参一次又一次的完美搭档，当饱含深情的墨宝遇到“海八珍”的海参，“行走的年夜饭，舞动的国宴菜”就注定会成为经典。