春季养生：肠道保“胃”战

 

 

　　春季是肠胃疾病的高发季节。春季期间，人们大多暴饮暴食、烟酒过度，油腻食物等过度摄入，常会损伤脾胃，导致各类肠胃疾病的发生。春季之时，肝木之气偏旺，胃肠运化功能偏弱，经历过春季油腻食物的考验，肠胃显得不堪重负。常常引起情绪急躁易怒，焦虑不安，消化能力下降、厌食油腻等情况。

　　而春天温暖的气候与布散升发的阳气，是肠胃保健的重要保障。做好春季的肠胃保健工作，不仅对恢复肠胃功能具有重要作用，对维持机体营养输送以及防病治病等均有非常重要的意义。

 

　　宜清淡　忌油腻

 

 

　　春季日常饮食应以清淡平和、营养丰富为宜。通过清淡食物调节肠胃功能，使其重焕活力。光吃清淡蔬菜、瓜果也是不够的，同时要保持营养的均衡。食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持合理的比例，避免难以消化的食物，以防加重肠胃的负担。

　　很多人崇尚冬季进补，但立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。立春的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

 

　　减酸益甘以养脾

 

　　中医学提倡春季“减酸益甘以养脾气”，意思是减少酸味食品的摄入，而适当增加甜味食品。酸味食品一般包括食醋及生涩水果，包括梅、李、橘子、苹果、柠檬、西红柿、山楂、葡萄等水果，同时也包括乌梅、五味子、山茱萸等中药。

　　甜味食品具有健脾养胃的功效，即所谓的甘能入脾，如红糖白糖、干鲜甜味水果、莲藕、荸荠、甘蔗以及米面杂粮等，在春季可适当食用，可选用莲子、薏仁、花生、核桃、猪肝等平性食物。

 

　　忌食发物多饮水

 

 

　　春季是花开的季节，也是过敏性疾病和呼吸系统疾病多发的季节。有慢性疾病或过敏体质的人，春季一定要忌口，不能光顾尝春鲜。如虾、蟹、羊肉、海鲜等“发物”，胡椒等刺激性食物都需忌食。

　　春风绵绵却是肌肤杀手，春季气候干燥、水分容易流失，因此应多饮用开水补充水分。不仅可以促进新陈代谢，还有利于消化、吸收、排除毒素，从而减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

 

　　清凉消食壮胃肠

 

　　春季来临之时，适宜多添加清凉濡润食材以消抵内热，服用易消化食品清除胃肠积滞。

　　一般而言，凉性食品包括大麦、荞麦、薏米、绿豆、豆腐、菱角、蘑菇、茄子、白萝卜、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、梨、鸭蛋、苦瓜、西红柿、黄瓜、蕨菜、香蕉、紫菜、海带、田螺等；也包括药食两宜的山药、百合、菊花、绿豆、蒲公英等。助消化食品则有如鸡内金、青皮、陈皮、麦芽、谷芽、神曲之类。