安惠《中国食药用菌学》获“三个一百”工程奖

　　“三个一百”原创出版工程是国家新闻出版总署为了推动文化创新、鼓励原创出版和推进“走出去”战略而实施的一项重大举措，自2006年8月开始组织实施，每两年评选一次。该工程分人文社科、科学技术、文艺少儿三个类别，每类选出百种具有原创价值的图书。

 

　　第三届“三个一百”原创出版工程于2011年8月开始启动，全国出版单位向新闻出版总署推荐了2008年1月至2010年12月出版的新版图书共1167种，最终298种入选。

 

　　《中国食药用菌学》是我国第一部全面、完整、系统地介绍我国食药用菌科研、教学、推广、企业的大型学术巨著。为了总结、积累我国50年来的食药用菌业的科研成果、最先进栽培技术与栽培模式、珍稀野生菌驯化培育技术，安惠公司联合上海科学技术文献出版社组织了国内100多位顶尖著名专家、教授、学术带头人，历经四年的不懈耕耘，编纂完成了这部近400万字的学术巨著。全书共分95章，重点介绍了82个食药用菌品种。我国食药用菌界最新科研成果、最先进的栽培技术与模式，食药用菌的现代生物技术、分子生物选育技术、珍稀野生菌驯化科学技术等，在书中都得以充分体现、记载与传承，代表了目前我国食药用菌科研、教学和推广的最高水平。国际著名蕈菌学家张树庭为该书题词，中国工程院院士李玉为该书作序。