康宝莱营养专家提示：平衡饮食黑白配

        想要保持完美身材，膳食平衡绝不能少。平衡的膳食是指每天在合理的时间间隔内摄取健康食品，并不意味着可以在晚上吃比萨、冰淇淋之类的垃圾食品来“平衡”白天所吃的健康食品。
        但对于大多数人来说，随着太阳下山，他们的意志力也就跟着下降了。白天，他们可以以瘦身的坚定信念维持合理的饮食习惯，但夜晚的来临往往标志着一场直至睡前的饕餮盛宴的开始。
        规律的饮食模式是将合理的主餐与健康营养的零食相结合。而经常在晚上吃大量零食，这显然是一种不规律的饮食模式。会让你为了身材在白天做出的苦苦努力在顷刻间付诸东流。如何在晚上控制食欲？答案可能会让你很吃惊。来自国际知名保健品公司——康宝莱医学与教育部副总裁路易吉·格拉顿博士，同时也是加州大学人类营养中心肥胖症危险因素分析项目的家庭医学及临床内科专家。他指出：白天尽可能地多吃也许是防止夜晚过度饮食的最好方法之一。

        肥胖是太晚进食的错？

        可能不止一个人告诉你，晚上太晚进食有害。夜晚通常是人们卡路里消耗最少的时候。但是至今没有确凿的科学证据表明，晚上摄入的卡路里比白天摄取的能更有效地储存，或者说更容易转化为脂肪。
        吃得太晚并不是导致体重增加的原因——你每天摄入的卡路里总量才是肥胖的罪魁祸首。无论你是什么时候进食，如果摄入的卡路里量超过了所需或是你的热量消耗，那么你的身体就会自动将所有多余的卡路里转化成脂肪存储起来。抑制晚上吃零食的习惯之所以能减轻体重，只是因为一天中摄入的卡路里总量减少了。

        谁让我们吃那么多？

        我们常常在夜晚降临的时候摄入一天中大部分的卡路里。辛苦工作一天回家，父母往往早准备好了一桌子的菜，这也使得我们在晚餐时摄入的卡路里要比其他任何一餐都要多。而如果你在丰盛的晚餐后继续摄入卡路里，那就真的堆积成脂肪了。
        为什么我们无法克制晚上进食的欲望？这种不健康的饮食模式如此普遍当然是有其原因的。很多人白天进食不足而导致血糖下降。这使得我们到了晚上饥肠辘辘，极度饥饿，进而导致过度进食。
        上班族生活节奏飞快。很多人由于太忙而无法保证三餐定时定量——他们可能会在早上冲出家门前只喝了一杯咖啡，然后一整天都没能花时间好好坐下来吃饭。在这样的情况下，可怜的他们还要试着保持精力充沛。难怪等到晚上回到家，他们简直是筋疲力尽，精力消耗殆尽。
还有一些人仅仅为了逃避压力或是打发无聊而吃东西。我们很容易在坐着的时候，比如看电视或玩电脑时，盲目或无意识地伸手去拿垃圾食品——这样我们就在放松（不需要消耗过多卡路里的时候）状态下摄入了许多高热量食品，并且一直保持这坏习惯。

        怎么吃才合理

        每天在合理时间间隔内适当地补充能量，是防止夜间吃得过多的最有效方法之一。早餐和午餐时应摄入富含蛋白质和健康碳水化合物的食物，诸如水果、蔬菜和粗粮，它们能帮助维持血糖水平，还能帮助你保持头脑清晰并摆脱饥饿。路易吉博士的健康早餐是一杯蛋白质混合饮料搭配水果。两勺提取自大豆蛋白的康宝莱蛋白混合饮料，加上牛奶或者豆浆调配，一杯可口的蛋白质奶昔就新鲜出炉了。夏天到了，喜欢清凉的读者还可以在里头加上冰块和水果，用搅拌机搅拌均匀，营养又美味。博士推荐的这种蛋白质混合饮料能提供人体所需能量和营养，所含热量又低，是让你开始新的一天的好方法。此外，一个煎蛋清（蛋白），搭配水果，一份脱脂酸奶水果盘，或者一碗融入蛋白粉的燕麦粥也是理想的早餐选择。
        午餐来一杯蛋白质混合饮料，也是一种方便快速，令人满意的饮食选择。尤其是当你忙得无暇顾及午餐的时候。5分钟轻松调配一杯，还有其他更好的选择吗？
    下午，当体内能量开始下滑的时候，你可以吃些点心来补充——相当于“第二顿午餐”——介于午餐和晚餐之间。蛋白质混合饮料或蛋白棒，半份三明治，一些大豆坚果，或一份酸奶水果盘，这些都是不错的选择。
        只有在白天重视正餐和零食营养的摄入，晚上你才可能不会感到饥饿，因而在晚餐时才能少吃。下次你想“半夜大吃特吃”的时候，就想想在白天吃过的健康又富含蛋白质饮料和点心，这两者之间的营养差别就有如白天与黑夜。