西木：维生素对谁弊大于利？

　　最近，新华社报道了美国医学学会杂志发表的一篇文章，声称吃维生素或抗氧化补充剂弊大于利，死得更快。

　　这篇文章是对47维生素研究报告的总结，由丹麦哥廷哈根一家医院的医生们主持做的。他们精心选择了68项维生素补充剂研究报告，又剔除了21项不满意的，最后留下令他们满意的47项，然后得出上述结论。

　　然而，哈佛大学公共卫生学院的教授Meir Stampfer认为，这篇文章不可信，其研究方法不科学。

　　大家有没有注意到，这篇文章是医生写的，而不是营养学家写的；是发在医学学会的杂志上，而不是发在营养学会的杂志上。且不说医生和医学学会很少懂营养学：即使在美国，也只有不到6%的医生受过营养学训练。关键的问题是：医生和医学学会实际上是医药公司的隐性高级销售代表。医药公司害怕维生素补充剂！为什么呢？大约有一大半的心脏病是由高半胱氨酸引起的，你吃维生素补充剂就能治好，只需要花几十美金。如果你不吃维生素，吃药或动手术，你需要花几千或几万美金。这只是一个例子而已。

　　医学杂志上发表的文章大部分是由医药公司赞助的。所以，杂志上已经有很多关于维生素补充剂的负面研究报告。任何人都可以按照他的想法筛选和总结维生素补充剂的作用，得到他事先想要的结论，尽管有大量的肯定维生素补充剂作用的研究报告。至少人们不会忘记：在历史上，是维生素A治好了很多夜盲症，是维生素B1治好了很多脚气病，是维生素C治好了很多坏血症。

　　当然，话说回来，市场上的维生素产品的确有好有坏。很多维生素片是化学合成的，有的含有毒素，有的在体内不能及时溶解。你最好选择有机的、源于食物的、高品质的维生素和抗氧化补充剂产品。同时，你需要掌握各种维生素之间的平衡和恰当剂量。

　　如果说维生素补充剂弊大于利，那是对于医药公司、医院和医生这“三医”的利益而言！而对于消费者，高品质的维生素补充剂有百利而无一害！建议朋友们读畅销书《别让不懂营养学的医生害了你》。