中国直销网 中国直销网
当前位置:首页 > 健康美容生活百科>> 正文

吃酸菜时补点维C

发布: 2007-01-31 00:00:00    作者: yangping   来源:  

  酸菜虽然好吃,但它在腌制过程中所产生的硝酸盐、亚硝酸盐与人体内的仲胺相结合产生的亚硝胺是致癌物。

  丰富的维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用,从而可减少亚硝胺的产生。北京医院营养科李长平营养师说,在食用酸菜制作的菜肴时可以搭配吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜,如凉拌西红柿、炒胡萝卜,或在饭后吃个水果拼盘,橘子、苹果、猕猴桃等都是不错的选择,也可以在吃完酸菜等腌制食品后,来一杯加了维C泡腾片的水,既可以解腻又有助于健康。

  酸菜作为北方特有的食品,只要不是一次性大量食用或食用过于频繁,再加上合理的蔬果搭配,对身体不会造成太大影响。但要注意的是,腌制时间少于20天的酸菜中硝酸盐、亚硝酸盐的含量是非常高的,不能食用。  
  
  
今日新闻头条
我也说两句
验证码:    
已有评论 0 条 查看全部回复
全搜索

站内最新

直销资讯 直销研究

最新文章

直销公司 直销人才

相关·文章

教育培训 健康美容

热点·文章

直销家园 直销论坛

推荐·文章

人才首页 我要加入

直销·人才