“厨”类拔萃 康婷集团厨艺大比武活动圆满举行

 

　　为深入贯彻落实康婷集团对提升员工幸福感的长期规划，切实提高厨师烹饪水平，满足餐饮工作高质量建设需求，改善餐食质量，近日，康婷集团后勤保障中心成功举办厨艺大比武活动。五位厨师和三位面点师纷纷在比赛过程中展现了高质量、高水准的厨艺，为我们呈现一场色香味俱全的“饕餮盛宴”。

　　每位厨师准备一道凉菜、两道热菜，每位面点师准备两道面点作品参与最终的比拼。赛前，厨师与面点师通过不断地锤炼自身技能，并且精心准备烹饪餐具及所需食材，在比赛中为大家展现了精彩的厨艺表演，色香味俱全的美食在比赛过程中被一一呈现。

 

 

　　主持人宣布比赛规则后，在厨艺大比武环节，厨师郝新龙、刘德福，面点师郭雪霞、王建荣等用“百合富贵虾”“黄金万两”“花样面点”和“驴打滚”等颇具美好寓意和地方特色的美食征服了在场评委的味蕾。在厨艺大比武的过程中，现场人员对色香味俱全的美食制作过程产生更深刻的了解，领略到烹饪的无限魅力，同时本次活动也体现了厨师和面点师们对待自己作品的热爱、专业的态度以及技艺娴熟的烹饪功力。

　　本次比赛评委根据制作菜品的色、香、味、型、创新进行评分，经过热火朝天的厨艺大比武，最终厨师刘德福凭借八宝菠菜、松鼠皖鱼和黄金万两拔得头筹，荣获厨师组一等奖；厨师冯国辉凭借秋葵牛肉、百花酿羊肚菌和菠萝牛肉粒荣获厨师组二等奖；面点师郭雪霞凭借花样面点和榴莲酥荣获面点师组一等奖；其余5人获得参与奖。他们的努力在此刻得到了认可与回报，“友谊第一，比赛第二”的竞技精神也在厨艺大比武的过程中得到了彰显。

 

厨师组一等奖获得者

 

厨师组二等奖获得者

 

面点师组一等奖获得者

 

参与奖获得者

 

　　此次厨艺大比武活动在各色美食文化的碰撞中落下帷幕，不仅是技艺的比拼，是美食文化的交流与传承，更是一种责任和守护。在以赛促学、以赛促练、以赛促干的氛围中，锤炼和检验厨师与面点师的专业技能，提升餐饮工作质量的同时为康婷家人带来美食的享受，更为打造康婷集团具有鲜明特色的餐饮铭牌提供了重要导向，共促集团餐饮工作高质量发展。