走进理想华莱安化黑茶烤房

 

　　在理想华莱万隆黑茶产业园，有这样一片生产区，茯茶飘香不绝，它就是安化黑茶产品烤房，用专业的术语讲，就是“冠突散囊菌培育中心”。

　　这片生产区主要进行各类黑茶的干燥和茯砖茶的发花。生产区内共有烤房87间，包括28间大房，52间小房，7间板房。其中75间为全自动化机械调控，12间为人工操作。

 

 

　　全自动机械调控烤房使用的是智能烘房测控系统，可以通过管道蒸汽自动控制烤房温湿度。而且每个烤房角落安装有8个排风扇来均衡烤房温湿度。烤房的工作人员是24小时轮班制，每2小时巡查一次。

 

 

　　产品的烘烤时间根据季节变化进行调整，通常前三天是升温期，之后一周是平温期，这里所说的平温期，就是产品的发花过程，也是非常关键的一个环节。工作人员在上、中、下几个点取样检查发花情况。烤房的烘烤数量是根据当即制作产品数量而定的，最多同时烘烤茶150000片茶。

 

 

　　这样现代科技与人工监控条件下生产的黑茶产品，具备独特和稳定的品质特征，因严格按照标准制茶，保证了每款产品，从毛茶拼配到产品的外形和内质菌群，都有固定的标准，加工环节具有规范性、可溯源，也为广大黑茶爱好者呈现一杯品质上乘的浓醇好茶。

 

 

理想华莱 茯砖茶

砖面平整，图案清晰，棱角分明

色泽黑褐，香气纯正，带松烟香

汤色橙黄，滋味醇和。