康美来余春富董事长视察云湶谷大别山土鸡养殖场

　　10月15日，康美来集团董事长余春富前往云湶谷大别山土鸡养殖场视察，并邀请安徽农业大学李福宝教授、王勇副教授一起现场研究大别山土鸡的有机技术标准化问题。

 

 

　　李福宝教授对养鸡场的山林生态和放养密度表示充分肯定。他说：“现在市场上有两种土鸡蛋，一种是山林放养，另一种是平原圈养，山林放养青山绿水环境好、空气好、水质好，土鸡活动范围广阔，有足够的虫草可以吃，以吃虫吃草为主，适当吃些玉米就可以了，鸡蛋品质好，氨基酸等有效成分高，味道鲜美，口感好。如果是圈养，土鸡活动范围狭窄，面积几亩几十亩，环境差、水质差，加上鸡粪集中污染，虫草稀少，以喂玉米等饲料为主，再加上土鸡活动范围小，活动量不足，且缺乏遮阴的栖息地，体质相对较差，所以土鸡蛋品质相对较差，氨基酸等有效成分低，口感也明显差很多，而且导致胆固醇含量相对偏高。鸡和人一样，需要环境好、空气好、吃好、喝好、玩好。

　　陪同视察的公司总裁助理尹维龙说：“在我们金寨工厂边上卖的土鸡蛋都是从河南固始拉来的，都属于圈养的土鸡蛋”。

　　听了李教授的高见后，余董问养鸡场负责人，这里林地面积有多大?负责人回答：“有五百多亩，随时可以扩大”。余董表示满意，并提出进行轮牧放养，让草吃光的地方，休养生息，播种草籽，恢复生态，同时尽快对鸡舍进行科学改造，在山林中设置产蛋活动房。

 

 

　　余董说：“我们云湶谷是要树品牌的，务必确保土鸡蛋品质纯正且持续稳定新鲜上市，让我们广大会员吃出土鸡蛋的味道，吃出健康，让会员感受福利价值”。