东阿阿胶：追溯体系升级 2.0版将覆盖全产业链确保品质

　　东阿阿胶全产业链追溯体系升级启动会4月7日在东阿举行，升级的2。0版全产业链追溯体系将覆盖原料信息、生产信息、物流信息等全领域全过程可追溯。

　　东阿阿胶股份有限公司副总裁、研究院院长周祥山介绍说，东阿阿胶从2010年开始启动追溯系统，但是先行的全产业追溯系统版本仍在不断创新升级完善，存在的旧有问题如：信息链暂未全覆盖；各个信息系统单独运行，信息数据未整合，造成追溯不便利；产品包装上对应不同信息系统的几个条码“各行其是”，消费者追溯查询方式繁琐等。而升级版的全产业链追溯体系将实现全产业链全过程覆盖，五码合一，一键查询。

　　“2020年东阿阿胶将实现所有使用的驴皮原料可全产业追溯，实现全覆盖。”周祥山表示，东阿阿胶2017年将启用高频RFID，未来将完善覆盖毛驴屠宰–驴皮仓储过程的追溯管理信息系统，贯穿全产业追溯信息链，建设“大数据”平台，整合产品追溯数据，实现便捷管理。今后消费者将通过扫码实现包含驴育种、驴粮、驴养殖场信息等原料信息，以及生产过程、质检报告、生产线车间照片等生产信息和产品批号、出厂时间、产品流向等物流信息的全面覆盖。

　　出席当天会议的山东省商务厅市场秩序处副调研员尉荣建表示，通过追溯体系，百姓可以吃到更安全的东西，未来政府还可以通过追溯体系的大数据对市场进行检测和预警。

　　山东省商务厅市场秩序处调研员王晓滨在当天会议上表示，追溯是质量体系建设的倒逼机制，是对每一个关键控制点的客观记录，用电子化的方式找到问题关键点，解决质量控制体系中的问题。“东阿阿胶是山东最著名的道地中药材，追溯体系除关注质量外，更主要的作用是品牌保护的意义，解决假冒问题，电子化追溯体系可以让优质企业自证清源。”

　　国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰在当天表示，质量是东阿阿胶的最高道德，东阿阿胶坚持以质取胜、以质求强，以全员工匠精神打造极致品质。65年来产品质量市场抽检合格率100%。从2003年开始，为解决阿胶原料瓶颈，东阿阿胶提出“把毛驴当药材养”，推广“毛驴活体循环开发”，实施全产业链发展模式，以传统阿胶特色，融合一二三产，通过实施三大工程，反哺毛驴养殖产业，带动滋补养生体验旅游。

　　秦玉峰表示，东阿阿胶的全产业链追溯体系，是从上游源头控制原料质量，将质量管控的范围扩展至整个产业链。通过全产业链、全过程溯源工程，用先进的RFID溯源系统和严于国家标准的内控标准，从上游养殖、绿色饲养、运输、交易、屠宰，到中游的制造、检测，到下游销售、服务，掌控和追溯一头驴从出生到养殖，到用驴皮炼制阿胶，再到消费者手中的全过程。“到2020年东阿阿胶原料将全部自供，在中游通过最严格的内控标准确保安全。东阿阿胶还参与了胶类中药的标准研究，首创胶类中药DNA分子鉴定方法和胶类中药特征肽鉴定方法。”

　　经过十几年的探索与发展，东阿阿胶的“全产业链追溯体系”进入2。0时代。未来，东阿阿胶将着力打造完善全产业链追溯平台，通过大数据整合，构建原料追溯、生产追溯、销售追溯的全产业链全过程的追溯体系。通过二维码，消费者可以全面便捷地了解毛驴品种、驴粮配比、养殖场介绍，以及阿胶质检报告和批号、时间、流向等信息，实现五码合一、一键查询。

　　出席当天会议的东阿县委书记雷霞表示，东阿正在着力打造阿胶名城，通过一个企业、一个产品带动一座城，未来东阿县将用阿胶产业带动全县的全面发展和一二三产业全产业链的融合。通过驴肉、驴奶、毛驴活体循环开发等各种深加工，打造一个千亿产业，围绕阿胶工业打造工业旅游示范点。东阿阿胶一直坚持传播阿胶文化，传承寿人济世的中医药文化，未来东阿县也要助力阿胶文化的传播，并深入挖掘踏实肯干的毛驴精神。

　　据悉，东阿阿胶1952年建厂，1996年在深交所挂牌上市。现有员工4000余人，总资产超百亿元，市值430亿元，品牌价值340。53亿元，为全国最大的阿胶及系列产品生产企业，国家高新技术企业、国家非物质文化遗产传承保护企业，拥有行业内唯一的国家胶类中药工程技术研究中心，是国家胶类中药标准制定者，中国滋补养生第一品牌，7次荣获“国家质量金奖”，3次荣获山东省科技进步一等奖。2016年，东阿阿胶荣获全球卓越绩效最高奖(世界级)等荣誉。